ČERSTVÉ BAGELE

Nabízíme i něco k zakousnutí. Vždy čerstvé bagele:

• prosciutto rukola
  
• lososový
  
• šunkový
  
• mozzarella
  

Co to vlastně bagel je? Je to chléb z kvasnicového těsta stočený do tvaru kruhu s dírou ve svém středu. Bagel samotný pojí ve své výrobě oheň a vodu, neboť je jako jediný druh chleba před pečením vařený ve vodě. To je to, co dává bagelu jeho jedinečnou strukturu a kůrce její charakteristický lesk. Pravý bagel má nízkou hladinu tuku a cholesterolu a cení si ho tedy i lidé se snahou o zdravé stravování. Jeho základními ingrediencemi jsou mouka, voda, kvasnice a slad. Jedinečný způsob přípravy zaručuje, že bagel je navenek křupavý a zevnitř šťavnatý.

Popularita bagelu je více připisována tomu, čím ho obložíme než tomu, co přidáme do surového těsta. Ochutnejte tedy čerstvě připravený a do křupava zapečený. Dobrou chuť!